疫情防控信息
当前位置: 新闻资讯 > 加国华人
温哥华超市里,华人最爱的豆腐火了!前景一片好
   来源: 大温有料    阅读:   
我来说两句

分享新闻

微信扫描分享

豆腐,是海外华人心中

代表家乡的一种食物

Vanpeople论坛小伙伴

经常会晒出用豆腐做出的美食

("蘑菇豆腐西红柿汤真鲜")

("加了一勺韩国辣酱,好吃又下饭。

再剪了多薄荷装装逼。")

("大统华的绿色皮那种豆腐

不是很硬 炖一会很容易入味

加了一点自制的辣椒酱

豆腐多炖一下微微麻辣很下饭")

(小葱拌豆腐,晚餐简单吃)

网友随手一晒

都觉得好有食欲好香啊

现在,豆腐可不止是华人的爱了

随着近几年北美素食的流行

豆类食品在加拿大越发受欢迎了

在温哥华生活的人

超市买菜最熟悉的应该是这家

“日昇豆腐”

(Sunrise Soya Foods)

这可是咱温哥华的老牌子

从1983年在温哥华

开设了第一家豆腐生产厂

一直到今年9月

已经要开第三家豆腐工厂了

(图源:RADIO-CANADA / BEN NELMS)

1956年那会儿,莱斯利(Leslie)

和苏珊·乔(Susan Joe)

从在自家的厨房里开始做豆腐

在位于唐人街的

日昇市场(Sunrise Market)

里出售豆腐

(图源:cbc)

渐渐的,生意越来越好

也在加拿大开了豆腐工厂

(图源:cbc)

每天都要生产5吨的豆腐

同样,在大温旁边隔海相望

美丽的维多利亚市

也有兢兢业业

做手工豆腐的小型企业

(图源:RADIO-CANADA / ADRIEN BLANC)

老板Andy Cunningham说

他做手工豆腐已经35年啦

他说,现在因为气候越来越热

加拿大夏天也越来越长

很多农民也开始种植大豆

看来豆腐是越来越火了呢

最后给大家推荐两种

豆腐的创新做法

赶紧学起来

鸡蛋煎豆腐

01

来自下厨房段小猫童鞋的菜谱

小葱和蒜切碎备用

将两只鸡蛋打散,放入适量的盐

豆腐切片,将每片豆腐均匀裹上蛋液

锅烧热后放油,将豆腐一片片地放入锅内

小火煎,待底下的那一面煎至金黄色用筷子翻面

待两面均煎成金黄色就OK啦

起锅前加入蒜末,盛盘并撒上葱花

甜辣海苔烧豆腐

02

来自懒饭的食谱

在豆腐外面包上两层厨房纸,放在盘子里,上面压上一个装了水的饭盒,压半个小时,把豆腐里的水分压出来。然后切成12块。

姜末、蒜末、生抽、蚝油、白酒、白糖和水放在小碗里,搅拌均匀成调料汁。

每一片海苔剪成四条,宽度要小于豆腐一点点比较好。用海苔把豆腐卷起来,尾部抹上一点水,粘住,放在一个盘子里。在豆腐表面撒上一层淀粉,然后给豆腐翻翻面,让两面都沾上淀粉。

中火加热炒锅,锅里放上香油,放入豆腐煎到两面金黄。倒入调料汁,煮到汤汁浓稠,撒上熟白芝麻就好。

【郑重声明】人在温哥华刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经本网同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

热门新闻排行
  • 日榜
  • 周榜
  • 人在温哥华
    订阅号
    温哥华最大的订阅号
  • 人在温哥华
    抖音号
    2.9万的粉丝的网红号
下载Vanpeople手机端,享受更好阅读体验!